O Festival do Baguncinha e Comidas Cuiabanas será um dos marcos centrais das comemorações do aniversário de Cuiabá, ocorrendo entre os dias 7 e 10 de abril. O evento, com entrada gratuita, transforma o Parque das Águas em um polo de valorização da identidade e da gastronomia local.
A iniciativa é organizada pela Abrasel com o apoio da prefeitura, visando fortalecer a economia criativa e incentivar o empreendedorismo regional. O objetivo principal é consolidar pratos típicos como ativos turísticos fundamentais para a capital mato-grossense.
O “baguncinha” é o grande protagonista da festa, sendo reconhecido oficialmente como patrimônio imaterial da cidade. Segundo as autoridades municipais, o lanche desperta grande interesse e possui um enorme potencial para gerar desenvolvimento econômico estratégico.
Além do tradicional sanduíche com maionese temperada, o público poderá saborear clássicos como Maria Izabel e farofa de banana. O espaço também oferecerá inovações culinárias, incluindo releituras criativas como a pizza de baguncinha.
O festival integra a programação oficial de aniversário da capital, unindo a praça de alimentação a diversos shows culturais. A expectativa é que a diversidade gastronômica atraia tanto moradores quanto turistas, reforçando o papel da culinária no turismo local.
O evento funcionará a partir das 17h, oferecendo uma infraestrutura completa para reunir famílias e celebrar a tradição cuiabana. A ação reforça o compromisso em transformar símbolos autênticos da cultura em oportunidades de crescimento para toda a região.
