O Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea) deu início a uma série de fiscalizações volantes em rodovias estaduais e federais para monitorar o transporte de peixes. A operação ocorre estrategicamente durante a Semana Santa, período em que o consumo deste alimento aumenta significativamente em todo o estado. O objetivo principal é interceptar cargas de origem duvidosa e garantir que os produtos em circulação atendam às normas sanitárias vigentes.
As equipes de fiscalização concentram seus esforços na vistoria de veículos de carga para identificar pescados provenientes de estabelecimentos sem registro oficial. Essa prática ilegal é combatida com rigor pelo órgão, que busca impedir que produtos processados de forma clandestina cheguem às mesas das famílias mato-grossenses. A ação visa proteger não apenas a economia formal, mas, sobretudo, a saúde pública.
Segundo o coordenador de Fiscalização do Indea, Thiago Augusto Tunes, o reforço nas estradas é fundamental para coibir o comércio irregular que costuma crescer na Quaresma. Durante as abordagens, os fiscais verificam se a mercadoria possui a certificação sanitária necessária e o registro adequado no instituto. Caso a documentação esteja em conformidade com a lei, o transporte é liberado para seguir viagem normalmente.
Por outro lado, cargas que não apresentam as garantias de procedência exigidas são imediatamente apreendidas pelas autoridades. Thiago Tunes esclarece que esses produtos irregulares são posteriormente destruídos, uma medida drástica necessária para anular qualquer possibilidade de consumo. A destruição evita que alimentos potencialmente contaminados ou mal conservados causem surtos de doenças transmitidas por alimentos na população.
O Indea aproveita o período para orientar os consumidores sobre a importância de observar a origem do que compram. A recomendação é que o peixe seja adquirido apenas em estabelecimentos comerciais que ofereçam garantias de procedência e selos de inspeção. Esse cuidado assegura que a carne passou por todas as etapas de controle de qualidade, desde o abate até o armazenamento, eliminando riscos de contaminação.
As operações contam com o apoio estratégico da Polícia Militar e estão sendo realizadas de forma simultânea em diversas regiões de Mato Grosso. A integração entre as forças de segurança e os fiscais agropecuários fortalece a malha de vigilância nas estradas. O esforço conjunto permanecerá ativo durante todo o feriado para garantir que a tradição da Semana Santa seja celebrada com segurança alimentar.
