A Prefeitura de Cuiabá, por meio da Vigilância Sanitária, realizou nesta quinta-feira (21) uma fiscalização em um estabelecimento que fornecia alimentos prontos para hospitais particulares e empresas privadas da capital. Durante a inspeção, foram encontradas irregularidades graves que representavam risco iminente à saúde da população.
Diante das não conformidades, o local foi temporariamente interditado como medida preventiva. A equipe técnica identificou situações incompatíveis com as boas práticas de manipulação de alimentos, incluindo esgoto a céu aberto, falhas estruturais e armazenamento inadequado dos produtos.
Os fiscais também encontraram alimentos com sinais de contato e consumo por pragas urbanas, o que demonstra ausência de controle efetivo sobre vetores e evidencia risco de contaminação sanitária. A legislação sanitária determina a adoção imediata de medidas administrativas nesses casos.
A Vigilância Sanitária reforça que age de forma orientativa e educativa, mas, diante de perigo iminente à saúde pública, a intervenção é obrigatória para proteger a população. Por questões legais, como sigilo das informações e direito à ampla defesa, não são divulgados detalhes adicionais sobre a ação nem documentos relacionados.
O órgão orienta que hospitais, empresas e demais contratantes realizem a devida qualificação sanitária de seus fornecedores, garantindo que os alimentos atendam às condições higiênico-sanitárias adequadas. As fiscalizações seguem critérios técnicos com o objetivo de assegurar a segurança alimentar e a proteção da saúde da população cuiabana.
